La carne de Angús Negro posee una textura suelta y tierna. El producto se presenta envasado al vacio y en un pack que contiene aproximadamente 90 gr.
La carne del ganado Angus ( de origen escoces) se caracteriza, como otras carnes de fama mundial por tener grasa intramuscular en lugar de grasa exterior lo que mejora la suavidad de la carne, ideal para probar en forma de Entrecot. El producto se presenta envasado al vacio y en una pieza de aproximadamente 200 gr.