Ternera especial para guisos y estofados
Carne de ternera de la sierra de Guadarrama, partida a cuadritos, muy magra y jugosa.
Una de las carnes más jugosas de la ternera de la Sierra de Guadarrama
1 kilo de carne picada + 1 kilo de carne para guisar de ternera sierra de Guadarrama