Nuestras carnes 

Ternera de la Sierra de Guadarrama. Alimentada los seis primeros meses de vida con pastos y los siguientes 6 meses con paja y piensos a base de cereales, maíz y soja.

Origen Castilla y León (Segovia), Raza churra o castellana. Alimentado a base de leche. Se sacrifica con 30 días.

Raza Frisona con Asturiana.
Sacrificada con 5 meses y criada durante este tiempo a base le leche.

Origen Castilla y León (Segovia). Alimentado con leche. Se sacrifica con 21 días.

Alimentada con hierbas y cereales, sacrificada con mas de 5 años.

Origen Castilla y León (Segovia), raza Merina o raza Castellana. Alimentado con leche y piensos a base de cereales, maíz y soja. Se sacrifica con 2 meses y medio a 3 meses.

Cerdo procedente de Extremadura.
Alimentado a base de piensos naturales.
Carne de aspecto rosa claro con poca grasa.

El cerdo se deja en libertad pastando en las dehesas. La alimentación suele ser a base de bellotas y hierbas.

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