La carne de Angus Negro posee una textura suelta y tierna. Al gusto es equilibrada entrando con suavidad y ganando potencia progresivamente. El angus negro se considera la carne ideal para hacer hamburguesas. 100% carne de angus, hamburguesa elaborada a diario en carniceria isidoro. 160 gr.
Las hamburguesas más sanas que hay. La carne de búfalo se caracteriza por ser baja en grasa y en colesterol pero con más proteínas y minerales que el vacuno. Con las propiedades de una carne blanca y el sabor de la carne roja, es tierna, jugosa y algo dulzona. Necesita poca cocción.